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穗禾从空间里挑选出两条较大的鱼，先去骨刺再去鱼皮。
去了刺的鱼肉，用擀面杖或者刀背敲打成鱼茸。
做鱼丸最麻烦的过程就是去皮，掌握不好力道，就会把鱼肉弄得坑坑洼洼，很影响食欲。
把做好的鱼茸放进陶盆里，加入准备好的姜汁和适量的盐，顺时针搅匀上劲，挤成小圆球下到锅里煮。
最好是在鱼茸里面加一点红薯粉或者鸡蛋清，这样做出来的鱼丸更加q弹，口感也更加顺滑。
色泽亮丽的鱼丸在锅里上下沉浮，熟透了的就老老实实排列在面上，等待品尝。
洗了三条苦瓜切块，准备红烧苦瓜，苦瓜烧的好比肉还好吃。
不过相比刚做出来的苦瓜穗禾更喜欢吃隔夜放凉的。
吃起来口感绵密微微泛苦，再配上热乎乎的米饭！真的很爱。
这也算是她一个不为人知的癖好。每次她烧苦瓜都�
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