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将卤水倒入桶中沉淀,沉淀完成后再倒入晒池中利用太阳将水晒干,得到半湿润的固体盐,然后将这些湿润的盐放在竹制的细密滤网中,加入少量清水进行过滤,最后再将过滤后的盐水煮沸、蒸发、炒干,就得到了最终的成品盐。
刘策用手捻了一点成品盐放进嘴里尝了尝,有一些失望。
不是因为盐不好,恰恰相反,是因为这盐还行,虽然外观颜色有些发黄,而且是块状盐,但至少尝不出什么明显的苦味,只是略微带涩。
虽然与精盐的味道还是有一些差距,但差距也没有想象中那么大,这也就意味着在味道方面能提升的空间不会太大。
这跟制盐的原料有很大关系,富义县的深井盐矿品质非常好,比后世自贡自流井那边的盐井品质还要好,所以这里制出来的盐哪怕只是用简单的工艺,味道就已经很不错了!
果然穿越
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